以前，馬肉是与北美客戸外出共進晩餐時最受拒絶的肉類之一。尤其是一位和我一起在日本生活和工作了両年左右的加拿大朋友説：“我小時候很喜歓在家裡養一匹馬。我想不起来喫它。”

然而，她勇敢地喫著東馬肉，試図了解日本文化。

我覚得馬肉很好喫。它不好喫，尤其是加熱的時候，所以最好生喫。不過国内的肉貴，加拿大進口的肉更便宜。

這個事実譲她更加難過。

推薦地点：
長野県
山梨県
熊本県。

期間：全年